Phase 4 - Contractualisation avec les professionnel.les de l’alimentation

La caisse d'alimentation pourra contractualiser avec les professionnels : producteurs et paysans de Haute-Garonne et des départements voisins, artisans (boucher, boulanger, par exemple), restaurateurs et magasins de l'aire urbaine toulousaine. Ces professionnels devront répondre aux critères du cahier des charges (critères de production, transformation et distribution) définis de manière collective et démocratique par les habitants.

La première vague de contractualisation se fera au mois de mai et juin 2024.

Carte des professionnels conventionnés par la caisse